Nombre habitual:

Vitamina C.

Otros nombres:

Acido Ascorbico, Vitamina antiescorbuto, Ascorbato.

Definición / Composición:

Aunque algunos animales pueden fabricar su propia vitamina C, la mayoría se toma de frutas y vegetales, especialmente de los cítricos.

Indicaciones o usos más habituales:

Algunos datos abogan porque la vitamina C pueda ser, posiblemente, efectiva en reducir el riesgo de cáncer oral y mama y no parece tener ningún efecto en la prevención del cáncer de páncreas y próstata o en reducir los problemas cutáneos secundarios al tratamiento con radioterapia.

En otros tumores (vejiga, colorrectal, esófago, estómago, ovario) no existen datos suficientes sobre su eficacia.

Efectos secundarios:

Dosis por encima de 2000 mg/día pueden causar gran cantidad de efectos secundarios (diarreas, cálculos renales, nauseas, vómitos, dolor de cabeza, etc).

• Cancer: las células cancerosas tiene altas concentraciones de vitamina C; utilice sólo altas dosis de esta vitamina bajo al autorización de su oncólogo. 
• Diabetes: la toma de dosis altas puede incrementar el riesgo de problemas cardiacos en los diabéticos. 
• Talasemia y hemocromatosis: puede empeorar estas enfermedades.
• Cálculos (litiasis): la toma de dosis altas puede incrementar el riesgo de problemas a este nivel.

Interacciones farmacológicas:

• Aluminio: se encuentra en la mayoría de los antiácidos. Es conveniente separar la toma de vitamina C unas 2 horas.
• Estrógenos: puede incrementar los efectos de los estrógenos.
• Quimioterapia: podría afectar a la eficacia de algunos fármacos aunque estos datos no se conocen con fiabilidad.
• Inhibidores de proteasas: podría afectar a la eficacia de estos fármacos.
• Estatinas: podría afectar a la eficacia de estos fármacos, sobretodo en combinación con vitamina E, selenio o betacaroteno.
• Dicumarínicos: grandes cantidades de vitamina C podrían afectar a la eficacia de estos fármacos aumentando el riesgo de trombosis.
• Acerola: ya tiene gran cantidad de vitamina C por lo que no se debe consumir con ella.
• Cromo: la vitamina C puede incrementar la absorción del cromo.
• Cobre: altas dosis de vitamina C puede reducir los niveles de cobre en la sangre de los jóvenes .
• Uvas: las personas que tienen hipertensión y toman vitamina C y zumo de uva pueden incrementar sus cifras de tensión arterial.
• Hierro: la vitamina C incrementa la absorción del hierro cuando se toman a la vez.
• Vitamina B12: la vitamina C puede destruir la vitamina B12 que viene de la dieta; se deben evitar los suplementos de vitamina C en las 2 horas siguientes a la ingesta de comida.