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Según la función nutritiva que predomine se pueden agrupar los alimentos en 6-7 categorías.¿Cuáles son estos grupos y cuál es su función principal?

Lunes 29 de Marzo de 2010 15:00
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Según la clasificación de EDALNU.


Grupo 1: Leche y derivados: quesos y yogur. Función plástica
Grupo 2: Carne, huevos y pescado. Función plástica

Grupo 3: Patatas, legumbres y frutos secos. Función plástica y energética.
Grupo 4: Verduras y hortalizas. Función reguladora
Grupo 5: Frutas. Función reguladora
Grupo 6: Pan, pasta, cereales y azúcar. Función energética
Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Función energética

 

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Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:53 )  

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