¿Qué se puede comer en caso de que los alimentos tengan un gusto metálico?

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Algunos fármacos quimioterápicos, al eliminarse por las glándulas salivares pueden dejar un gusto metálico en los alimentos, es el caso de los fármacos derivados del platino como cisplatino, carboplatino u oxaliplatino.

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  • Utilizar cubiertos de plástico.
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  • Utilizar utensilios de madera para cocinar.
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  • Comer las carnes rojas (ternera, cordero, cerdo) mezcladas o condimentadas con salsas dulces como de fruta (compota de manzana) o besamel.
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  • Si no se tolera la carne, sustituirla por otros alimentos ricos en proteínas: pescado, marisco, huevos, lácteos, legumbres o queso.
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  • Beber té con menta o con limón junto con las comidas.
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  • Escoger sabores fuertes como el del queso curado o jamón salado.
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  • Tomar fruta ácida (naranja, limón) para ayudar a hacer desaparecer el gusto metálico.

 

• Ver bibliografía

 

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 12:17 )  

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