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Conceptos generales y consejos generales de una alimentación saludable


¿Nos alimentamos o nos nutrimos?. Como debemos de alimentarnos, que nutrientes debemos aportar. 



Qué determinaciones serán de interés para el médico, para saber el estado nutricional.

Además del peso y la talla, que permite saber el IMC y clasificar el estado es importante:

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:55 ) Más información...
 

¿Se debe variar la alimentación?

Si.

No se deben tomar diariamente las mismas raciones del mismo alimento de cada grupo sino que hay que variarlos por dos razones:

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:56 ) Más información...
 

¿Tiene la fibra un efecto protector sobre el cáncer?

Aunque los estudios no son concluyentes, se ha señalado que la fibra puede tener un efecto protector sobre el cáncer de colon, páncreas y recto.

 

Los mecanismos para explicarlo son:

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:56 ) Más información...
 

Vitaminas y cáncer

Las vitaminas tienen un papel antioxidante, así la A y la C se han relacionado con un efecto protector.

 

La Vitamina C, ejerce un efecto protector contra las nitrosaminas (producidas en los ahumados, productos para conservar alimentos) y esto protege contra el cáncer gástrico.

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:56 ) Más información...
 

Elementos minerales de interés.

Últimamente está tomando importancia el selenio desde el punto de vista oncoprotector, al haberse encontrado una relación inversa entre el consumo de selenio y la mortalidad de varios tipos de cáncer.
Sin embargo el consumo de sal se relaciona negativamente con el cáncer gástrico.

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:56 ) Más información...
 

Papel de las grasas y de los omega 3 como suplementos nutricionales enriquecidos

El ácido eicosapentaenoico (EPA) es un ácido graso de la familia de los omega 3, que está en los pescados. Puede contribuir a mejorar incluso ayudar a normalizar algunas de las alteraciones de la enfermedad como es la pérdida de peso y falta de apetito, esto se ha visto en animales de experimentación.

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:57 ) Más información...
 

Consejos generales para comer fuera de casa:

Que se lleve un régimen dietético no significa que no se pueda comer fuera de casa, pero si es necesario tener en cuenta estos consejos:

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:57 ) Más información...
 

Cuando no se puede comer por falta de apetito ¿qué tratamiento se puede hacer?

Cuando no se alcanzan las necesidades calóricos necesarias, se pueden añadir suplementos nutricionales a la dieta (Botellas, Briks de 200-125 ml) que ayuden a alcanzar las necesidades calóricos 1,5-1,6 Kcal/ml necesarias con los nutrientes que se precisen . 

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 11:58 ) Más información...
 

Identificación del paciente con riesgo.

Para ello es necesaria la valoración nutricional. La valoración es un conjunto de técnicas utilizadas en la práctica clínica que permiten conocer el estado nutricional del paciente, clasificarlo desde el punto de vista nutricional y/o valorar el riesgo de complicaciones secundarias a su situación nutricional. La desnutrición se asocia con diversas complicaciones:

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 12:02 ) Más información...
 

¿Cuáles son los riesgos de una mala nutrición y por tanto de complicaciones de la enfermedad?

Una pérdida de peso rápida del 5 por ciento del peso habitual en un mes o la pérdida involuntaria de más del 10 por ciento en los 6 meses precedentes producen alteraciones funcionales en muchos órganos, siendo indicadores de riesgo de desnutrición.

La inadecuada ingesta durante más de 7 días también es un indicador de riesgo de desnutrición.

 

 

Ultima actualización ( Martes 13 de Mayo de 2014 14:54 ) Más información...
 


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